Tzatziki

Tzatziki är ett gott och passande tillbehör till den grekiska maten men även till bland annat grillat. Det är enkelt att göra då det är få ingredienser och det kräver inte mycket jobb. Enkelt och gott som kan lyfta en hel måltid!

Recept: Tzatziki

Ingredienser

2 dl turkisk eller grekisk yoghurt
1/2 – 1 gurka
1/2 tsk salt
1 pressad vitlöksklyfta
1/2 krm svartpeppar
1 tsk olivolja

Instruktioner

Börja med att riva gurkan på grövsta rivjärnet.
Strö på salt på den rivna gurkan och låt det vara i 10 minuter. Sen ska du pressa ut saften ut gurkan. Blanda gurkan med yoghurten, vitlöken, olivoljan och svartpepparn.
Låt stå kallt 1 timme innan servering.