Stuvade makaroner på annat vis

Hej & hå i höstrusket! Här har det varit alldeles för tyst ett bra tag och det känns himla tråkigt, men tyvärr har bloggandet blivit lidande då skola och jobb har kommit i första hand.

Hur som haver så kommer här ett recept på stuvade makaroner som min kära pojkvän är helt galen i. Jag gör stuvningen vid sidan om istället för att koka dem i mjölken. Tycker personligen det blir bättre, då jag verkligen får till rätt konsistens & smak på stuvningen.

Jag äter mina med lite strösocker ovanpå, något som jag lärt mig av mina farföräldrar.

Recept: Stuvade makaroner på annat vis

2 portioner

Ingredienser

2 portioner kokta ideal eller gammaldags makaroner
25g smör
4 msk vetemjöl
4-5 dl mellanmjölk
1 krm vitpeppar
½ tsk strösocker
Ev. en nypa finriven muskotnöt

Instruktioner

Koka makaroner enligt anvisningen.
Smält smöret i en kastrull och vispa ner vetemjölet.
Vispa ner 1dl av mjölken och tillsätt sedan resten.
Låt koka upp och tillsätt socker, vitpeppar och ev muskotnöt.
Låt det få småkoka under omrörning i 3min och smaka av med ev. mer vitpeppar, socker & muskotnöt. Vänd ner de kokta makaronerna i stuvningen.
Servera med stekt falukorv, köttbullar eller annan kryddig korv. (Ett tips: Man kan även ha i lite skånsk grovmalen senap i stuvningen.)