Sockerkaka

Vi gjorde en enkel sockerkaka för att testa vår nya ugn och sockerkakan blev alldeles perfekt som lite kvällsfika. Här kommer vårt recept på sockerkaka!

Recept: Sockerkaka

Ingredienser

3 ägg
3 dl socker
3 dl mjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
75 gram margarin
1 dl mjölk
Ströbröd

Instruktioner

Börja med att smöra din sockerkaksform och bröa den. Sätt sedan igång ugnen på 175°C.
Ta fram en skål och vispa äggen och sockret så att det blir poröst, använd gärna elvisp.
Häll i vaniljsocker och bakpulvret och rör ihop med vispen.
Tillsätt allt vetemjölet och rör ner det försiktigt i smeten.
Smält nu smöret och häll sen i mjölken i smöret och rör om. Häll i blandningen i smeten och rör om.
Häll i smeten i din form och sätt in snabbt i ugnen då jäseffekten påbörjas av smörblandningens värme.
Grädda i 175°C under cirka 35-45 minuter.
Innan du stjälper ur sockerkakan ur sin form kan du låta den svalna lite då den håller ihop bättre när det svalnat lite.