Pasta med skinksås | Recept

I dag fick det bli Pasta med Skinksås, skönt med något snabbt och lätt till middag, då jag knappt har fått någon sömn inatt. Anledningen till det är att det drog in en rejäl storm över Skåne igår, jag trodde ett tag att taket skulle blåsa av så som det lät.

Recept: Pasta med skinksås

2 portioner pasta med skinksås

Ingredienser

200g kokt tagliatelle
200g skivad skinka/kassler
2 dl turkisk yoghurt
50g champinjoner
hackad färsk basilika
1 pressad vitlök
1 dl chilisås
1 steklök
svartpeppar
salt

Instruktioner

Hacka skinkan, svampen och löken grovt. Fräs i en stekpanna. Sänk värmen och låt det svalna något innan du häller i yoghurten, annars skär den sig.
Blanda sedan i yoghurten och chilisåsen samt pressa ner vitlöken.
Låt det koka upp och smaka av med salt och peppar.
Servera med tagliatelle eller en sallad om du kör på LCHF.