LCHF – Timjanbiffar i champinjonsås

Tycker vi fortsätter på LCHF-spåret i dag med dessa fantastiskt goda köttfärsbiffarna. Istället för ströbröd använde jag färskost och ägg och de fick en god och len smak, som gjorde sig väldigt bra med timjan.

Recept: LCHF – Timjanbiffar i champinjonsås

6st biffar

Ingredienser

  • 250g -nöt,- fläsk eller blandfärs
  • 50g naturell färskost
  • 1 ägg
  • 1 tsk timjan
  • Salt, svart -och vitpeppar
  • 1 msk smör
  • 3 dl vispgrädde eller creme fraiche
  • 2 st färska skivade champinjoner
  • 1 msk finhackad purjolök

Instruktioner

  1. Blanda färsen med färskosten och ägget. Tillsätt timjan, salt, svart -och vitpeppar.
  2. Forma till 6st biffar och stek i en stekpanna med smör.
  3. Tillsätt purjolöken och champinjonerna.
  4. Slå på grädden och smaka av med ev. mer kryddor.
  5. Servera med broccoli, blomkål eller klyftpotatis om du inte följer LCHF-dieten.

 


(Inga röster)

Färs Huvudrätter LCHF Recept Vardagsmat