French toast med bär

French toast eller fattiga riddare om man så vill är en favorit när det kommer till brunch och frukost hemma hos mig. Det är ju väldigt likt pannkakor men det är ändå något speciellt med att doppa brödskivorna i pannkakssmeten och servera nystekta french toasts. Många barndomsminnen som väcks till liv!

Det är något år sen jag åt det sist så i helgen passade jag på att göra en lite extra lyxig frukost med den här nystekta french toasten. För att göra det ännu godare så toppade jag med jordgubbar, blåbär, hallon och lite florsocker. Underbart gott och så himla enkelt att göra!

Recept: French toast med bär

Sammanfattning: French toast eller fattiga riddare med bär är en riktig frukost- och brunchfavorit. Snabbt att göra och riktigt gott!

Ingredienser

Tomatsås:

1 1/2 dl mjölk
½ dl vetemjöl
1 st ägg
1 nypa salt
1 tsk strösocker
4 skivor bröd
Smör
Blåbär, hallon och jordgubbar
Florsocker till garnering

Instruktioner

För att göra french toast eller fattiga riddare börjar du med att vispa ihop mjölk, mjöl, ägg, salt och socker till en fin och slät smet.
Doppa dina brödskivor i smeten och stek sedan gyllenbruna i lite smör i en upphettad stekpanna.
Strö på lite socker och ev. kanel om du så vill på riddarna och servera med en bärkompott efter smak och tycke. För att variera kan du även ringla över lite sirap.

Färdigt på: 30 minuter

Antal portioner: 2

Mitt betyg 5 stjärnor: ★★★★★ 1 betyg