Enkel äppelkaka

Enkel äppelkaka är en saftig och smakrik äppelkaka som verkligen smälter i munnen. Nu när det är hösttider så har många av er säkert trädgården full av äpplen. Själv så älskar jag säsongen och att göra egen äppelmos, saft eller att baka olika pajer och muffins är så härligt! Har ni något favoritrecept som innehåller äpplen?

Recept: Enkel äppelkaka

Sammanfattning: En enkel äppelkaka som är riktigt saftig och smakrik. Perfekt att äta till höstfikat när kylan kryper sig på.

Ingredienser

Enkel äppelkaka

150 gram smör
2 dl socker
1 st ägg
2 1/2 dl vetemjöl
2 stora äpplen
4 msk socker
1-2 msk kanel
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver

Instruktioner

Sätt ugnen på 175 grader.
Börja baka äppelkakan genom att dela smöret i mindre bitar. Mixa ihop smör och socker och tillsätt sedan äggen till smeten. Rör ihop till en smidig massa och tillsätt sedan mjölet tillsammans med bakpulver och vaniljsocker.
Tryck sedan ut degen i en springform med en diameter på cirka 22-24 cm.
Dela dina äpplen på mitten, kärna ur och skär sedan i klyftor som du skivar.
Strö över socker och kanel över äppelskivorna och stick sedan ner i smeten. Grädda äppelkakan i nedre delen av ugnen i cirka 35 minuter.

Färdigt på: 35 minuter

Antal portioner: 4

Mitt betyg 5 stjärnor: ★★★★★ 1 betyg