Currygryta med kyckling

En mycket enkel currygryta med kyckling som passar bäst med en skål ris till och en bit naanbröd. Vi valde att göra grytan på turkisk yoghurt men det går lika bra med creme fraiche och liknande.

Currygryta

Recept: Currygryta med kyckling

Ingredienser

  • 2 dl turkisk yoghurt
  • 2 dl kycklingbuljong
  • 1 kycklingfilé
  • 1 liten morot
  • 100g minimajs
  • ½ röd paprika
  • 2 tsk curry
  • ½ tsk gurkmeja
  • salt och peppar

Instruktioner

  1. Dela kycklingfilén i mindre bitar.
  2. Hetta upp en stekpanna och stek dem i salt och peppar, tills de precis är klara.
  3. Lägg över dem i en kastrull. Slå på yoghurten, curryn, gurkmejan och buljongen.
  4. Låt koka upp och koka på svag värme i 5min. Dela moroten i små stavar och skär paprika i grova bitar. Ha ner morot, paprika, minimajs och lök. Låt det puttra i 5min till.
  5. Servera med basmatiris och naanbröd.

14 betyg

Indisk mat Kyckling Recept Ris Vardagsmat