Älgskavsgryta med kantareller

Älgskavsgryta med kantareller lagade Sebastian en dag då vi var på besök hos hans föräldrar. Kantarellerna hade vi plockat själva ute i skogen hos dem och det är något speciellt med att kunna plocka kantarellerna själv och använda i maten. Det blev lite av en skogsgryta kan man säga, gott och enkelt att göra!

Recept: Älgskavsgryta med kantareller

4 portioner

Ingredienser

• 500g älgskav
• 100g färska kantareller
• 2 dl matlagningsgrädde
• ½ gul lök
• Smör
• Soya
• Salt och svartpeppar

Instruktioner

1. Finhacka löken och hacka kantarellerna grovt om det behövs.
2. Lägg en klick smör i en stekpanna och stek löken och kantarellerna mjuka.
3. Ha i älgskav och stek på medelvärme i ca 5min.
4. Tillsätt grädden och låt koka upp.
5. Ha i några droppar soya och smaka av med salt och peppar.
6. Servera tillsammans med potatis eller ris.

(Inga röster)

Dela receptet "Älgskavsgryta med kantareller"