Fattiga riddare med jordgubbar

Fattiga riddare eller french toast om man så vill är en av mina absoluta frukostfavoriter, kanske inte den mest nyttiga men absolut en av de godare! Man kan variera vad som serveras till, jag föredrar absolut färska bär men det kan vara lika gott med honung och smör, eller kanske lite choklad med banan. Det finns oändligt många variationer och det är upp till dig vad du föredrar, jag rekommenderar dock att hålla det enkelt och lägga på lite färska jordgubbar och blåbär t.ex. Hur gillar du att servera dina fattiga riddare?

Det som är så bra med fattiga riddare är att man kan använda bröd som har börjat bli lite torrt, eftersom man lägger det i smeten en stund så suger det upp vätska och du märker inte av det. Bra tips om de har några skivor bröd som börjar bli torra!

Jag använde ett riktigt gott briochebröd till mina fattiga riddare!

Recept på Fattiga riddare

Sammanfattning: En av mina absoluta frukostfavoriter, fattiga riddare med färska jordgubbar. Enkelt att laga och riktigt gott!

Ingredienser

1 ½ dl mjölk
1 ägg
1 krm salt
1 tsk socker
4 tjocka brödskivor
2 msk smör till stekning
1 tsk malen kanel
Färska jordgubbar

Hur gör man fattiga riddare?

Börja med att vispa ihop mjölk, ägg, salt, kanel och socker i en skål.
Värm upp en stekpanna med smör.
Lägg 4 tjocka skivor av valfritt bröd, även torrt bröd funkar bra, i smeten och stek dem tills du får en krispig och gyllenbrun yta på båda sidor.
Skär några jordgubbar i större bitar och lägg på. Sikta lite florsocker för dekoration om så önskas.

Färdigt på: 15 minuter

Portioner: 4

Mitt betyg 5 stjärnor: ★★★★★ 1 betyg