Fajitas

Fajitas är en traditionell mexikansk rätt med mycket smaker och hetta. Precis som många andra mexikanska rätter så varierar ingredienserna beroende på vem man frågar och det är likadant med fajitas. Vi använder ofta kyckling, paprika, lök och champinjoner och serverar med tortillabröd, salsa och gräddfil. Men du kan lika gärna ha nötkött eller fläskkött och grönsakerna som används skiljer sig åt och likaså kryddningen. Så om du har något favoritkött eller grönsak så kan du givetvis byta ut eller lägga till det till receptet. Man kan komponera ihop lite som man vill helt enkelt.

Recept: Fajitas

2 portioner

Ingredienser

• 2 st kycklingfiléer
• 1/2 röd paprika
• 1/2 gul lök
• 5 champinjoner
• 1 msk olivolja
• 1 tsk parikapulver
• 1 krm cayennepeppar
• 1krm spiskummin
• Salt och svartpeppar

Instruktioner

1. Skiva kycklingen, löken och paprikan i längder och skiva sedan champinjonerna.
2. Lägg i en skål och häll över olivoljan samt kryddorna och blanda runt.
3. Stek tills det har fått en fin yta.
4. Servera med torttillabröd, salsa och gräddfil.

1 betyg

Dela receptet "Fajitas"